Church’s Texas Chicken e Five Guys lideram nova onda de fast-food americano e voltam a lotar as ruas de Xangai e Pequim

O avanço de marcas americanas de fast-food no mercado chinês atrai multidões a novas unidades em Xangai e Pequim, impulsionado por planos de expansão de redes como a Church’s Texas Chicken.

O retorno das longas filas em Xangai e Pequim

Unidades recentes de redes americanas de fast-food registram filas intensas de consumidores no centro de Xangai e em Pequim.

A nova loja da Church’s Texas Chicken em Xangai formou filas que davam voltas no quarteirão durante o horário de almoço. No início de agosto, a FiveGuys inaugurou suas duas primeiras unidades em Pequim após estrear em Xangai em 2021, mantendo longas filas semanas após a abertura.

Estratégia voltada ao consumidor local

A expansão dessas marcas no mercado da China envolve adaptação aos hábitos locais e parcerias com fornecedores da região. Antes da inauguração, a Church’s Texas Chicken realizou testes de sabor com mais de 500 consumidores chineses, ajustando tempero, sal e crocância.

A rede firmou um acordo com uma equipe local para abrir pelo menos 600 lojas e construiu uma cadeia de suprimentos local no Delta do Rio Yangtzé.

Histórico da presença estrangeira no país

O consumo de fast-food americano na China iniciou-se décadas atrás, com a abertura da primeira unidade do KFC em Pequim em novembro de 1987 e do McDonald’s em Shenzhen em outubro de 1990.

Atualmente, o setor de fast-food do país tornou-se um dos mercados mais concorridos do mundo, com empresas como a Yum China mantendo compromisso com abordagens focadas no mercado local e padrões internacionais.